1 :北村ゆきひろ ★ 2017/04/09(日) 13:43:06.11 ID:CAP_USER9.net
ラーメンから麺が消えた!? 都内の有力店が相次いで?麺なし?メニューを投入している。
もともと、2015年4月に大手ちゃんぽんチェーン『リンガーハット』が麺を抜いた「野菜たっぷり食べるスープ」を発売したのが先駆。
以来、ガッツリ系『立川マシマシ』は麺を豆腐に置き換え、『秀ちゃんラーメン』はキャベツを麺に見立てて採用。
つけ麺チェーン『舎鈴』の「つけ肉」は「たんぱく質を摂って糖質はカット」をうたっており、女性客のオーダーも多いという。

「麺なしが受けた背景には、ここ最近の健康志向、糖質制限ダイエットのブームがあります。ラーメン=高カロリー=太りやすいという
イメージの真逆を狙った施策がはまったのでは」(フードジャーナリスト・山路力也さん)

 麺とスープを分けた「つけ麺」、スープレスの「油そば」は今や市民権を得ている。食志向の多様化に伴い、麺なしラーメンも
この勢いで一定のポジションを占めるのか? 今後の動向にも注目だ。




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5 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:44:02.92 ID:apclG9Yc0.net
にんにくラーメン麺無しで (*´ω`*)
8 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:44:19.88 ID:mWOqLUcn0.net
ラーメン名乗ったら駄目だろw
10 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:44:35.74 ID:pY0DlCv+0.net
もうラーメンじゃねーから
14 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:45:25.25 ID:sLbONn0g0.net
ニンニクマシマシ、メン抜きで
25 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:46:32.93 ID:7UC2GU2H0.net
麺なしラーメンはスープという
31 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:46:47.94 ID:GJia01Xs0.net
俺もうすうす気付いてたよ
もしかして麺いらなくねとは
40 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:47:19.08 ID:xEhyPk2f0.net
もやしスープ
44 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:47:31.31 ID:fP/sYmkT0.net
ねーよ
バランスさせないと飽きるだけ
57 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:48:46.37 ID:DZDQuw5Z0.net
ラーメンじゃないじゃん
70 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:49:28.87 ID:YMxlVt9I0.net
麺が無いんだからだだのスープだろw
75 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:49:55.60 ID:ecDY6aTp0.net
春雨スープでも食ってろよw
114 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:53:26.11 ID:FoZ0FTaE0.net
広島のお好み焼きも麺なしで食べられるよ
これは本当にうまい
148 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 13:57:35.76 ID:Ojy6rDWc0.net
健康のためにはスープ抜くべきじゃないかな
203 :名無しさん@1周年 2017/04/09(日) 14:03:50.95 ID:k1TbBipn0.net
麺なしラーメン?

そりゃスープだろーがw
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1491712986/