1 :ニライカナイφ ★ 2018/08/29(水) 17:54:44 ID:CAP_USER9.net
◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か

ケンタッキーフライドチキン(KFC)が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1%減、5月が4.9%減、4月が6.3%減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7%減、17年3月期が0.9%減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。

KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ(FC)店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。

6月が5.5%減、5月が8.1%減、4月が8.5%減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2%減、17年3月期が2.5%減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。

運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7%減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字(前年同期は1億円の赤字)だった。

最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字(同6.3億円の黒字)となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。

KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。

変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。

ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。

2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。

バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。

第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。

KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。

11年3月期には、事業売上高に占める割合が10%超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。

国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。

主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。

※続きはソースでご覧ください。

ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html

■前スレ(1が立った日時:2018/08/29(水) 16:44:32.44)
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535530793/
111 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:00:13 ID:fWwIG6nT0.net
>>1
あんなバカ高い値付けで大赤字って、なにに吸い取られてるんだ
41 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 17:57:48 ID:5GixUWER0.net
>>1
ケンタは基本的に単身者を冷遇するよな
ホント悲しくなる
307 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:07:19 ID:1v7fbAOx0.net
>>1
もっと日本産ってのを店の全面に出した方がいいな
751 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:22:47 ID:uoCyWLst0.net
>>1
そんなに鶏肉ばっかり食ってられるかよ
日本人なめるな鶏肉でもいいからもっと日本人好みなメニュー増やせ
42 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 17:57:48 ID:0K6jq9K40.net
だって高いんだもん。。。 ピザとケンタッキーは嫌いじゃあないけどとにかく高い。だから買わない。
62 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 17:58:21 ID:asaLea9R0.net
結局中途半端なのがダメなんだな
下のレベルが上がるとダメだし、客の財布が温かくなったら上のランクに行かれるし
73 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 17:58:44 ID:StdERgqw0.net
ケンタッキー 鶏肉の原産国 すべて日本
http://prd-kfc.s3.amazonaws.com/pdf/native/20180705.pdf

ファミマ ファミチキはタイ、焼鳥は中国
http://www.family.co.jp/content/dam/family/goods/friedfoods/friedfoods.pdf
(コンビニで原産国公開してるのはファミマだけ)

ローソン からあげクンは日本(一部ブラジル)、Lチキなど他はタイ中国


セブンイレブン ほとんどタイ(一部中国)


モスバーガー 中国 (ナゲットは日本・タイ・ブラジル)



96 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 17:59:38 ID:m3dKtuoc0.net
無性に食べたくなる時があるんだけど
すごーくたまにだから
年一回食べれれば充分かなぁ
116 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:00:44 ID:L55JZcqV0.net
店が少ないし高いから気軽に行けない
あと食べ放題でも6個ぐらい食べないと元が取れないとか
無理だしお得感もない
223 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:04:44 ID:iJqvY2Uz0.net
もう少し値段下げない?
日本人は鳥はあほみたいに安い肉だって知ってるんだよ。
306 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:07:18 ID:gXmk903k0.net
やっぱりケンタッキーが一番うまいんだけど
コンビニチキンとコスパで比べるといい勝負かな
311 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:07:21 ID:MLw//lQT0.net
パサパサだし、衣に付着した油が臭い
胃もたれもひどい
313 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:07:26 ID:xYrlL9yP0.net
ケンタッキー久々食べたいなぁ。近所に無いねんなぁ
333 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:08:18 ID:NdeswSOZ0.net
ケンタッキーは国産だったのか?
もっとアピールすればいいのに
339 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:08:33 ID:vHt0ygx40.net
皮の味濃すぎるくせに中はパサパサしてあんま美味しくないんだよ
377 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:09:57 ID:EWN8SHqcO.net
この店のチキンは揚げ過ぎで肉が固くてパサパサ、あとしょっぱい
付加価値を考える前に調理の基本的なところを見直しなさい
464 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:13:17 ID:JOBnlERH0.net
骨がまじでいらん
見かけより食べられる部分少なすぎて損した気分になる
470 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:13:30 ID:ZlD1UQIr0.net
パサパサの胸肉がなきゃ買いに行くよ。
モモと胸選べるようにしてほしいわ。
500 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:14:30 ID:Z20BpyW00.net
>>470
それが美味いんじゃん
油まみれのがいいならコンビニのチキンで良くないか
492 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:14:19 ID:Bmf5BQB70.net
好きな部位だけが買えない商品に購入意欲はわかない
531 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:15:43 ID:xWRq5jCP0.net
元から高いイメージがあって、あんまり利用したことがないだけに、ぶっちゃけ興味ない
575 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:17:07 ID:vZBh4ZuS0.net
ケンタは油だらけでベチョベチョしていてヤダ。
その辺の総菜屋の唐揚げの方が安くてウマイ。
611 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:18:13 ID:9JC+6k0N0.net
部位毎に値段設定すればいいのに
骨ばっかりのくせに高いとかないわ
631 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:18:50 ID:3v2rO4OT0.net
旨いんだけどな。コンビニで買える位の販路と気軽さが欲しい。
694 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:20:53 ID:Pzfw1A730.net
>>631
気軽さの問題はあるよね
他のファストフードに比べるとどうしても
それで足が遠のいてしまう
658 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:19:35 ID:zWOn0mlI0.net
味が濃すぎる
とてもじゃないが体が受け付けない
755 :(; ゚Д゚)コロ猫映画(仮)3 2018/08/29(水) 18:23:00 ID:pXwdfrY40.net
>>658
(; ゚Д゚)塩っ気とにんにくは旨味に直結するからね
薄味になれてると、外食はしょっぱく感じる
685 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:20:27 ID:AlphzOsY0.net
KFCって何か変な立地にある事多いよね
799 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:24:57 ID:jiGR8v+q0.net
鳥なんて自分で作った方が圧倒的に美味いからな
397 :名無しさん@1周年 2018/08/29(水) 18:10:37 ID:iJqvY2Uz0.net
まあ、安くて売れるなら競合店できてるだろうし、
もともと食生活的に無理があるんだろうな。